| Gutes Essen, gute Gespräche |
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 Stehtische und Fingerfood fördern die Kommunikation. Denn die Gäste können ungezwungen aufeinander zugehen und plaudern. Man kann sich über die zuvor gehörten Vorträge und Reden austauschen. Diskussionen werden angeregt, gegenseitiges Kennenlernen wird gefördert.Das Catering-Team der Event Company verfügt über Jahrzehnte lange Erfahrung, durch innovative Anrichte-Arten, die Präsentation der Speisen und außergewöhnliche Gestaltungen, das Essen an sich zum Gesprächsthema werden zu lassen. Bestens bekannt dafür ist etwa das beliebte Flying Catering von Spitzenkoch Siegfried Hasil und seiner Crew.  Der Trend in den vergangenen Jahren geht eher weg vom klassischen Gala-Menü. Viele Stammkunden der Event Company setzen immer öfter auf Stehbuffets, gereichtes Fingerfood oder Flying Catering. Entscheidend dafür ist unter anderem, dass die Kommunikation unter den Gästen angeregt wird und sich die Leute besser miteinander unterhalten können. Somit erfüllt schon das Catering Social Skills und unterstützt das Netzwerken.Die Event Company setzt darüber hinaus auf Live-Elemente bei Buffets. Der Braten wird vor den Augen der Gäste tranchiert, die Fische werden in einer Riesenpfanne zubereitet, Palatschinken wird in der Luft gewendet. So sieht der Gast mit eigenen Augen, dass alles frisch ist und nur Spitzenprodukte verwendet werden. In der Regel wollen Kunden heute keine Dienstleistungen mehr "von der Stange", sondern erwarten einen sehr hohen Individualisierungsgrad hinsichtlich Qualität, Service, Ambiente, Umfang, Gesundheit und Beratung. Catering als Dienstleistung ist fast immer ein Unikat. Daher muss bereits bei der Angebotslegung sehr genau darauf geachtet werden, was der Auftraggeber mit dem Event bezwecken will. |
Geht man bei einem Gala-Abend meist von einem gesetzten Dinner aus, so gibt es bei Events mit Netzwerkcharakter andere Präferenzen.| < zurück | weiter > |
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