| Entwicklungen und Trends im Catering |
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Buffets „von der Stange“ gibt es bekanntlich bei der Event Company keine. Kreativkoch Siegfried Hasil und sein Team gehen auf jeden Kundenwunsch individuell ein – unabhängig von der Größe der Veranstaltung. Als für die Kunden ebenso erfreulich hat sich auch die 24-Stunden-Antwortgarantie erwiesen. Sogar inklusive Offertlegung und mit dem bewährten Baukastensystem. Bei Hasil geht die Individualisierung sogar soweit, dass er auf Wunsch eigene Gerichte oder Cocktails für die Kunden entwickelt. Bio: Gesund und gefragt  Seit einigen Monaten werden Bio-Buffets sehr stark nachgefragt. Das Catering-Team der Event Company bietet jedoch nicht nur Speisen aus biologischem Anbau an, sondern auch sämtliche Getränke in Bioqualität. Dazu gehören Bio-Weine, Bio-Biere, Bio-Säfte und Bio-Limonaden.Eine weitere Entwicklung geht in Richtung alkoholfreie Veranstaltung. Neben alkoholfreiem Sekt hat die Event Company deshalb auch alkoholfreien Weiß- und Rotwein ins Angebot aufgenommen. Während alkoholfreies Bier aus dem Catering-Angebot nicht mehr wegzudenken ist, beginnt alkoholfreier Wein erst seit kurzem Fuß zu fassen. Angenehmer Nebeneffekt ist übrigens, dass alkoholfreier Wein nur noch rund ein Drittel des Brennwertes alkoholhaltigen Weines hat. Zudem werden die Bio-Weine streng kontrolliert und sind drei Jahre haltbar. Naturheillehre Indiens Ayurveda ist die Bezeichnung für eine traditionelle indische Heilkunst. Sie verspricht Gesundheit, Zufriedenheit und ein langes Leben. Angelehnt an die Grundsätze des Ayurveda, hat Spitzenkoch Siegfried Hasil äußerst vielseitige Speisen-Kreationen entwickelt, die für eine ausgeglichene und schonende Ernährung sorgen. Einer der wichtigsten Grundsätze bei der Ayurveda-Ernährung ist es, alle sechs Geschmacksrichtungen in jeder Mahlzeit zu vereinen und keine rohen Speisen zu verwenden. Empfohlen werden gekochte Milch, Reis, Ghee, Sesam, Obst und Süßspeisen. Erlaubt ist fast alles, was schmeckt oder vom Körper verlangt wird. Eine ausgewogene Mahlzeit soll alle Geschmacksrichtungen zufriedenstellen. Ein Brathendl mit Reis und Salat zum Beispiel berücksichtigt alle Geschmacksknospen: bitter, herb (Salat), sauer (Marinade mit Essig oder Zitrone), salzig, scharf (mit Salz, Pfeffer und Curry gewürztes Huhn) und süß (Reis). Wer hätte das gedacht. Lassen Sie sich von unserem Service verwöhnen und genießen Sie unsere Speisen-Kreationen. Sie wollen nie mehr etwas anderes. |
Seit jeher hört das Catering-Team der Event Company auf die Wünsche und Bedürfnisse der Kunden. Nicht zuletzt deshalb konnten auch innovative Akzente am Catering-Markt gesetzt werden. Dazu gehören etwa Brainfood, Wohlfühl-Catering nach den Fünf Elementen, Cocktails in Gelee- Form, Cooking & Dining im Team und vieles mehr.| < zurück | weiter > |
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